Aquí te dejo la receta de albóndigas de carne en salsa de tomate y albahaca:
Ingredientes:
- 500 gramos de carne picada
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de leche
- 1 huevo batido
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 lata de tomates enteros pelados
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- Sal y pimienta al gusto
Pasos:
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En un tazón, mezcla la carne picada con la cebolla, el ajo, el pan rallado, la leche, el huevo batido, sal y pimienta. Mezcla bien con tus manos y forma pequeñas bolas de carne.
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Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocina hasta que estén doradas por todos lados. Retira de la sartén y coloca en un plato.
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En la misma sartén, agrega los tomates enteros pelados, el caldo de pollo, la albahaca picada, sal y pimienta. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que la salsa espese un poco.
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Agrega las albóndigas a la salsa de tomate y cocina por otros 10-15 minutos, hasta que estén completamente cocidas por dentro.
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Sirve caliente acompañado de arroz, pasta o patatas.
¡Estas albóndigas de carne en salsa de tomate y albahaca son una deliciosa opción para una cena en familia! La combinación de sabores es simplemente espectacular, y el resultado final es una comida reconfortante y satisfactoria. Sorprende a tus seres queridos con este plato fácil de preparar pero lleno de sabor.
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