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Aquí te dejo la receta de albóndigas de carne en salsa de tomate y albahaca:

Ingredientes:

  • 500 gramos de carne picada
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/4 taza de leche
  • 1 huevo batido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 lata de tomates enteros pelados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos:

  1. En un tazón, mezcla la carne picada con la cebolla, el ajo, el pan rallado, la leche, el huevo batido, sal y pimienta. Mezcla bien con tus manos y forma pequeñas bolas de carne.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocina hasta que estén doradas por todos lados. Retira de la sartén y coloca en un plato.

  3. En la misma sartén, agrega los tomates enteros pelados, el caldo de pollo, la albahaca picada, sal y pimienta. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que la salsa espese un poco.

  4. Agrega las albóndigas a la salsa de tomate y cocina por otros 10-15 minutos, hasta que estén completamente cocidas por dentro.

  5. Sirve caliente acompañado de arroz, pasta o patatas.

¡Estas albóndigas de carne en salsa de tomate y albahaca son una deliciosa opción para una cena en familia! La combinación de sabores es simplemente espectacular, y el resultado final es una comida reconfortante y satisfactoria. Sorprende a tus seres queridos con este plato fácil de preparar pero lleno de sabor.

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